Il Piemonte, terra di cioccolato
Andiamo alla scoperta di quanto accadde nella nostra regione
Il cioccolato ha una lunga storia nel Piemonte, che risale a oltre due secoli fa. Durante questo periodo, la regione ha sviluppato una solida tradizione nel settore del cioccolato, diventando famosa per la sua produzione di prelibatezze al cioccolato di alta qualità.
Si parte qualche secolo fa…
La storia del cioccolato nel Piemonte può essere fatta risalire al XIX secolo, quando l’industria cioccolatiera cominciò a prendere piede nella regione. Nel corso del tempo, diverse cioccolaterie famose hanno visto la luce, creando prelibatezze che hanno conquistato il palato dei piemontesi e non solo.
Tutto inizia dal Gianduia
Un evento significativo per l’evoluzione del cioccolato nel Piemonte è stata l’invenzione della gianduia, una crema di cioccolato e nocciole. La gianduia è stata creata a Torino intorno al 1800, durante un periodo di carenza di cacao dovuto alle guerre napoleoniche. Per ovviare alla scarsità di cacao, i cioccolatieri locali decisero di mescolare il cacao con nocciole locali, ottenendo così una golosa crema che divenne popolare in tutta la regione.
Nel corso del XIX e XX secolo, molte cioccolaterie piemontesi si sono affermate come leader nel settore. Torino in particolare è diventata una vera e propria capitale del cioccolato, con diverse aziende storiche che hanno contribuito alla sua reputazione.
Terra di cioccolato
Negli ultimi decenni, il Piemonte ha continuato a mantenere la sua eccellenza nel settore del cioccolato. La regione ospita numerose manifestazioni e festival dedicati al cioccolato, dove gli appassionati possono gustare e acquistare una vasta gamma di prodotti di alta qualità. Inoltre, molti artigiani cioccolatieri continuano a lavorare secondo antiche ricette e tradizioni, preservando l’artigianalità e la qualità che contraddistinguono il cioccolato piemontese.
Gianduiotti and more…
Il Piemonte ha sviluppato una ricca tradizione nel settore del cioccolato, con l’invenzione della gianduia come importante pietra miliare. La regione è diventata famosa per le sue cioccolaterie storiche e per la produzione di cioccolato di alta qualità, mantenendo una reputazione di eccellenza nel settore.
